Anders Ale

Eine Brauerei für Lübeck! Zu lang hatte Lübeck keine eigene Craft Bier Brauerei - damit ist es jetzt vorbei! Wir möchten die Stadt nachhaltig prägen und dazu brauchen wir Euch!
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Mal sehen, ob wir einen grünen Daumen haben und die 4 verschiedenen Aromahopfen irgendwann auch ernten können🌱👍🏽

Auf jeden Fall eignet sich eine Suppenkelle hervorragend, um Pflanzenerde in Blumentöpfe zu schaufeln😁
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#lübeck #andersale #aromahopfen #hopfen #umtopfen #grünerdaumen #hoffentlichwirddaswas #hoppysunday @ Lübeck
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🎂Wir feiern unseren 1. Geburtstag🎂 Am 28. September ist es wirklich schon so weit - dann haben wir ziemlich genau seit einem Jahr geöffnet 🎉 Feiert mit uns und kommt ab 13 Uhr vorbei!

Als Geburtstagsgeschenk haben wir das lecker-würzige Whit Bier von @thomas_rosenhahn aka BRAUBERGER neben unseren eigenen Bieren am Hahn🍻

Außerdem kam das selbst gebackene Treberbrot das letzte Mal so gut bei euch an, dass wir direkt wieder unseren Backofen für euch anwerfen🍞 Ansonsten bringt ihr wie immer euer eigenes Grillgut mit und brutzelt, was euch gefällt 🍽️

#lübeck #andersale #geburtstag #brauberger #whitbeer #treberbrot #partyhardy #dasbiermusslaufen #grillen #leckerschmecker @ Anders Ale
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Traurig, aber wahr😢 Diese Woche bleibt unser Ausschank am Donnerstag und Freitag aufgrund einer geschlossenen Gesellschaft zu⛔

Natürlich könnt ihr euch unter anderem im CITTI Markt, im REWE in der Mühlenstraße oder im E neukauf Märkl in der Ratzeburger Allee mit unseren Flaschen eindecken🛒
Frisch vom Fass gibt's uns an der Bar vom ATLANTIC HOTEL, der Sternschnuppe oder dem SOFA Café🍻👌🏽

Wir zapfen für euch wieder wie gewohnt ab dem 12. September🙌🏼

#lübeck #brauerei #andersale #geschlossenegesellschaft #traurigaberwahr #bleibtstark #baldwiederda

Anders Ale

Eine Brauerei für Lübeck!

Zu lang hatte Lübeck keine eigene Craft Bier Brauerei – doch das hat sich nun geändert! Seit dem 29. September 2018 haben wir geöffnet und brauen fleißig spannende Biere für euch.

Unser Ziel ist es, die Stadt nachhaltig zu prägen und interessierten, offenen Menschen eine lokale Anlaufstelle für geschmackvolle Craft Biere zu geben.

Meine ersten Erfahrungen mit der Herstellung von Bier habe ich bereits im Alter von 16 Jahren während eines Auslandsjahres in Australien gesammelt. Dort ist Hobbybrauen schon seit längerem weit verbreitet. Der Prozess sowie das Kombinieren von Zutaten um verschiedene Biergeschmäcker zu beeinflussen, haben mich schon damals stark interessiert.

Zu meinem Hintergrund gehören meine Bachelorabschlüsse in Biotechnologie und Mikrobiologie, ein Master in Molekularmedizin sowie einem Doktortitel in Biochemie.

Es war mir immer wichtig meine Studienfächer nach Schwerpunkten auszuwählen, die mich dazu befähigen, Brauprozesse sehr gut zu verstehen. Zu diesem Zweck habe ich Kurse wie Lebensmittelmikrobiologie belegt und mir somit ein breites Wissen im Bereich Mikrobiologie angeeignet. Diese Kenntnisse helfen mir insbesondere im Bereich der Qualitätssicherung und bei der Führung von Hefekulturen.

Jetzt neu bei Anders Ale: Meldet euch zu unserem Newsletter an, um immer auf dem Laufenden zu sein!

 

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